: Argentino Argentijns Grillrestaurant - Argentijns restaurant - Turnhout argentino KOBE BEEF WAGYU
Argentijns grillrestaurant Argentino
Sfeervol, ongedwongen, romantisch en exclusief zo laat Argentijns grillrestaurant Argentino zich het makkelijkst in een paar woorden omschrijven.
Sfeervol
o.a. door de aankleding, u waant zich echt in het buitenland.
Ongedwongen
omdat het er heel relaxt aan toe gaat.
Romantisch
met honderden echte kaarsjes aan door het hele restaurant.
Exclusief
omdat u hier gerechten aantreft die u zelden op een kaart aantreft zoals de enige echte Wagyu Kobe beef.
Onder de rubriek 'menu' treft u het onderwerp 'wereld-delicatessen' aan alwaar u van nadere informatie voorzien wordt over deze specialiteiten. Uiteindelijk zult u het met eigen mond moeten proeven en uw gastheer Said Jaber heet u dan ook van harte welkom in zijn unieke restaurant in hartje Turnhout.
De kaviaar van het vlees
Iedereen heeft wel eens de verhalen gehoord over de keizerlijke koeien uit Japan, die met bier gemasseerd werden en voor astronomische bedragen op de menukaarten van de top restaurants van Tokyo staan. Vanwege de japanse cultuur gaat kwaliteit boven kwantiteit. Hun absolute top, Wagyu runderen noemen zij:
"de kaviaar van het vlees".
De Wagyu Kobe beef is zeer exclusief.
Op de menukaart van Grillrestaurant Argentino treft u deze aan. Grillrestaurant Argentino is dan ook één van de weinige restaurants waar de Kobe steak geserveerd wordt...let wel de echte Kobe beef want ieder Kobe beef is wel een Wagyu maar niet ieder Wagyu is een Kobe beef!
Black Angus:
Noord-Amerikaans vlees uit Nebraska, op de grens met Canada.
Dit vee is groot gebracht met prairie en mais wat voor een mooi marmering van het vlees zorgt.
Black Angus ribeye 300 gram
Noord Amerikaanse ribeye steak dagprijs
Black Angus Filler 250 gram
Noord Amerikaanse ossehaas steak dagprijs
Wagyu beef ( Kobe):
De naam Wagyu betekent "Japanse Koe". ('wa' betekent 'Japans' en 'gyu' betekent 'rund'. Wagyu vlees is een culinaire delicatesse vanwege zijn hoge graad van marmering waardoor het de smaakpapillen verrast met een ongekende sappigheid.
Wagyu vlees heeft hoge hoeveelheden intra-musculair vet, is daardoor rijk van smaak en past in een cholesterol arm dieet
Dit vee is groot gebracht met mais, melk en bier. Ook krijgt dit vee dagelijks een massage. Dit vlees is het beste vlees ter wereld.
Wagyu beef heeft:
een fijne structuur van spierweefsel.
zacht en glanzend vet.
een uitgesproken graad van "marmering"
Deze marmering verzekert:
malsheid van het vlees.
sappigheid van het vlees
een karakteristieke smaak
Kobe entrecote 220 gram
Japanse entrecote steak dagprijs
Kobe ribeye 270 gram
Japanse ribeyesteak dagprijs
Kobe Filet 240 gram
Japanse ossehaas steak dagprijs
Naast deze twee topproducten serveert Argentino ook de Australische en Argentijnse steak, beiden afkomstig van natuurgevoerde runderen. Het betreft jonge slachtingen waardoor de ossehaas relatief klein is en van uitstekende kwaliteit. Daarmee laat Argentino u enkel kennis maken met de top van de wereldproductie. U moet het gewoon geproefd hebben!
Voorgerechten
Carpacco
ossehaas €14,00
Carpacco Wagyu
Japanse ossehaas €19,00
Gambas al ajo
4 gegrilde, grote garnalen met looksaus €17,00
Coctel de camarones
garnalencocktail €13,00
Salmon
zalm op toast €13,00
Scampis
in Argentijnse saus €18,00
Warme rosbief €17,00
La Argentina Mixta
gemengde salade van het huis €11,00
Ensalada de atun
gemengde salade met tonijn €11,00
Sopas
Soep van de dag
€5,00
Hoofdgerechten
Mosterd steak 250 gram
filetsteak met mosterdsaus €24,00
Champignons steak 250 gram
filetsteak met champignonssaus €24,00
Argentino steak 250 gram
filetsteak met Argentijnse saus €24,00
Bife de Lomo 250 gram
filetsteak op de grill €23,00
Bife ancho 270 gram
Argentijnse ribeye €24,00
Prime beef 500 gram
€32,00
Pincho Argentino
Ossehaas brochette met paprika en uien €22,00
Lamsfillet circa 240 gram
€24,50
Lamskroon circa 350 gram
€27,00
Wereld delicatessen Black Angus
Black Angus ribeye 300 gram
Noord Amerikaanse ribeye steak dagprijs
Black Angus Filet 250 gram
Noord Amerikaanse ossehaas steak dagprijs
Wereld delicatessen Wagyu (Kobe)
Kobe entrecote 220 gram
Japanse entrecote steak dagprijs
Kobe ribeye 270 gram
Japanse ribeye steak dagprijs
Kobe Filet 240 gram
Japanse ossehaas steak dagprijs
Visgerechten
Gambas al ajo
8 grote garnalen met looksaus €24,00
Salamon
Zalm met Argentijnse saus €22,00
Botervis
€22,00
Russische King crab
€39,00
Nagerechten
Coupe advocaat
Dame Blanche
Tiramisu
Gevulde dadels met nootjes en cognacsaus €6,00
€6,00
€6,00
€8,00
Alle gerechten worden geserveerd met groenten en frieten of gepofte aardappel. Wij serveren bij elk gerecht looksaus.